Entre os dias 14 e 24 de novembro, o Polo Turístico da Praia do Futuro, no Litoral Leste de Fortaleza, será palco do I Festival de Gastronomia da Praia do Futuro. O evento tem a intenção de mostrar a importância desse patrimônio não apenas como um destino turístico, mas também seu potencial econômico e gastronômico.
A primeira edição do festival terá como tema o “Caranguejo”, com a ideia de promover a gastronomia regional, valorizar a cultura popular, como a história da “Quinta do Caranguejo” – patrimônio imaterial dos fortalezenses –, e incentivar a inovação de pratos à base desse crustáceo.
O festival é realizado pela Associação dos Empresários da Praia do Futuro (AEPF), por meio do projeto “Barracas da Praia do Futuro – Patrimônio dos Cearenses”, e tem o propósito de destacar o valor histórico-cultural, socioeconômico, ambiental e turístico da orla.
“Queremos fortalecer a região, atrair ainda mais o público da capital e turistas, para gerar uma significativa movimentação na economia local, beneficiando não apenas os empresários, mas também os trabalhadores e a comunidade como um todo”, aponta Fátima Queiroz, presidente da AEPF.
A relevância dessa região para a capital cearense foi evidenciada na Pesquisa de Avaliação da Praia do Futuro e do Perfil do Usuário, realizada entre julho e agosto de 2024 pelo Observatório do Turismo de Fortaleza, da Secretaria Municipal do Turismo. Os resultados indicam que 99,5% dos frequentadores reconhecem o local como um polo gastronômico e cultural, e 96% consideram um cartão-postal de Fortaleza.
O Festival
O I Festival de Gastronomia da Praia do Futuro será lançado no dia 13 de novembro, na Barraca Marulho, durante o 1° Fórum de Desenvolvimento ESG da Praia do Futuro. O evento será fechado para convidados e contará com palestras sobre “Barracas da Praia do Futuro: Patrimônio Cearense”, “O Poder Público e o Desenvolvimento do Polo Turístico da Praia do Futuro” e “ESG e o Desenvolvimento das Barracas da Praia do Futuro”.
Já na quinta-feira, 14, o Festival de Gastronomia da Praia do Futuro abre para o público com a preparação de pratos à base de caranguejo. Na ocasião, chefs e cozinheiros vão apresentar refeições, tradicionais ou inéditas, que levam a iguaria.
Ao longo dos dez dias do evento, serão realizadas palestras e oficinas sobre gastronomia,
sustentabilidade, controle e gestão; exposições de projetos sociais e ambientais.
O encerramento do evento será marcado pela apresentação do documentário “(RE)Conhecendo as Barracas da Praia do Futuro – Uma luz depois do Farol do Mucuripe” que será produzido no próximo ano e a exposição de fotos contando a história de quase seis décadas das Barracas da Praia do Futuro.
Confira as barracas de praia que participam do 1º Festival de Gastronomia da Praia do Futuro:
- Chico do Caranguejo
- Barraca Vira Verão
- Barraca Atlantidz
- Barraca Nossa Praia
- Complexo Crocobeach
- Órbita Blue
- Guarderia Brasil
- Orla Praia Club
- Barraca América do Sol
- Barraca Diferente Beach
- Restaurante Terra do Sol
- Seu Domingo
- Beach Club
- Tempero do Mar
- Barraca Seu Venâncio
- Barraca Marulho
- Barraca Saturno
- Beach, Barraca Santa Praia
- Barraca da Tia
- Barraca Estilo Praia
- Barraca Sabor das Ondas
- Barraca Arpão
- Barraca Chico Beach
- Barraca Itapariká
PROGRAMAÇÃO
Quarta-feira – 13/11
1º FÓRUM DE DESENVOLVIMENTO ESG DA PRAIA DO FUTURO
O Fórum “Pé na Areia” acontecerá no palco principal da Barraca Marulho, juntamente com a cerimônia de abertura do festival e terá três blocos:
14:30 – Bloco 1: Barracas da praia do futuro: Patrimônio Cearense;
15:30 – Bloco 2: O Poder Público e o desenvolvimento do Polo Turístico da Praia do Futuro e contará com a participação de agentes públicos do setor turístico, infraestrutura e cultura;
16:30 – Bloco 3: ESG e o desenvolvimentos das Barracas da Praia do Futuro – contará com a participação de agentes importantes para tratar de desenvolvimento econômico, social e ambiental.
CERIMÔNIA DE ABERTURA DO FESTIVAL GASTRONÔMICO
17:30 – Coquetel de lançamento para convidados na Barraca Marulho para iniciar os 10 dias de Festival Gastronômico, período em que todas as barracas inscritas ofertarão cardápio especial com pratos à base de caranguejo.
De 14 A 24/11 – GASTRONOMIA NAS BARRACAS – CARANGUEJO
As barracas inscritas ofertarão cardápio especial do festival com pratos à base de caranguejo.
Local: Nas barracas inscritas divulgadas
Horário: funcionamento normal de cada barraca inscrita
Segunda-feira – 25/11 – ENCERRAMENTO E PRÉ-LANÇAMENTO DO DOCUMENTÁRIO
16:00
Local: Gran Royal
Apresentação do roteiro e pré-lançamento do documentário (RE)Conhecendo as Barracas da Praia do Futuro – Uma luz depois do Farol.
Formato: Roda de Conversa
Exposição de fotos contando a história de quase seis décadas das Barracas da Praia do Futuro
Formato: painéis
SERVIÇO
I Festival de Gastronomia da Praia do Futuro – De 14 a 24 de novembro, no Polo Turístico da Praia do Futuro.
