Conhecida pela produção artesanal de derivados da cana, a cidade de Pindoretama, no litoral cearense, conquistou um feito histórico: a maior rapadura já registrada no Brasil. Com mais de 18 toneladas e quase sete metros de comprimento, o doce gigante foi construído no Engenho Almeida e garantiu o novo recorde nacional no RankBrasil, empresa que registra recordes exclusivamente brasileiros.
Rapadura é doce, mas não é mole não! O tamanho era tanto que, na hora de dividir, a organização precisou recorrer a furadeiras, picaretas e muita força. A sobremesa foi revelada ao público durante o encerramento do 16º Festival Internacional da Cana-de-Açúcar, o Pindorecana 2025, que aconteceu entre os dias 24 e 27 de julho.
O evento contou com feira gastronômica, atrações culturais, concursos e exposições voltadas à valorização da cadeia produtiva da cana, símbolo econômico e afetivo do município.
Segundo informações do Rank Brasil, a rapadura, que levou 11 dias para ser produzida, foi feita com frutas e ingredientes naturais, sem adição de açúcar, o que garantiu um sabor frutado diferente do tradicional.
Com quase 80 centímetros de altura e base de mais de 2 metros de largura, o doce mobilizou dezenas de profissionais, da produção à montagem final, e terminou partido em pedaços para serem distribuídos ao público. A pesagem do doce teve como referência um pedaço de 10x10x10 cm, que apresentou peso de 1,85 kg.
A entrega do troféu de recorde foi feita oficialmente à secretária de Turismo e Desenvolvimento, Edja Holanda, representando toda a equipe responsável pelo projeto. Para os organizadores, além de reforçar a tradição local, a iniciativa tem o papel de atrair atenção nacional e internacional para a força da cultura nordestina e o potencial turístico de Pindoretama.
Confira as medidas da maior rapadura já registrada no Brasil:
- Base superior (menor): 5,50m de comprimento por 1,92m de largura
- Base inferior (maior): 6,80m de comprimento por 2,23m de largura
- Altura média: 78,85 cm
- Peso total: 18.660 kg
- Tempo de produção: 11 dias
