Nosso influencer de Gastronomia, o chef Edil Costa, ensina nesta edição do Minuto Sabor dois clássicos franceses para você preparar no café da manhã ou café da tarde: os sanduíches Croque Madame (com ovo frito em cima) e Croque-Monsieur (tradicional). Saiba como fazer! 

Croque monsieur e Croque madame – Ingredientes: 

4 pães de forma;

2 fatias de presunto cozido;

2 fatias de queijo mussarela;

Mussarela ralada para gratinar;

1 colher de farinha de trigo; 

1 colher de manteiga;

1/2 litro de leite; 

Nóz moscada; 

1 ovo.

Preparo:

Faça o molho bechamel (molho branco) – primeiro derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo; 

Refogue por 3 minutos para cozinhar a farinha; 

Junte o leite aos poucos até engrossar; 

Monte o sanduíche colocando um pouco do molho na primeira fatia e junte o presunto e o queijo;

Coloque mais molho e o queijo ralado por cima; 

Leve ao forno até gratinar; 

Para o croque madame coloque um ovo frito com a gema mole em cima.