O Minuto Sabor desta semana traz uma torta crocante de camarão, de preparo prático e delicioso. É uma ótima alternativa para a comemoração do Dia das Mães. O chef Edil Costa (@edilcostaoficial) ensina detalhadamente a receita, que combina técnica, simplicidade e sabor.
Torta crocante de camarão
Ingredientes:
- 1 pacote de massa Filo
- 1kg de camarões limpos
- Tomates cerejas (opcional )
- 4 dentes de alho
- 1/2 cebola
- Coentro ou salsinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 150ml de passata ou molho de tomates
- 230g de requeijão cremoso
- 100g de queijo parmesão ralado
- 100ml de manteiga derretida
Modo de preparo:
- Tempere os camarões com sal e pimenta
- Refoge rapidamente na manteiga – reserve
- Na mesma panela refogue o alho a cebola , os tomates
- Acrescente a passata e depois o requeijão
- Volte os Camarões pro molho
- Faça a massa filho intercalando camaradas de massa e sempre pincelando com manteiga
- Coloque o recheio, cubra com queijo e leve para gratinar a 200º
