O Minuto Sabor desta semana traz um escondidinho de camarão fácil e rápido, perfeito para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. O chef Edil Costa (@gastronomia_edilcosta) ensina o passo a passo da receita, com um preparo simples e aquele toque caseiro que faz toda a diferença no resultado final.

Escondidinho de camarão 

Ingredientes: 

• 1kg de camarões 
• 300g de purê de batatas 
• 1 tomate 
• 1 cebola 
• 4 dentes de alho 
• Coentro a gosto 
• 100g de queijo mussarela 
• 100g de requeijão cremoso 
• Sal e pimenta a gosto 
• Azeite 

Modo de preparo:

• Tempere os camarões com sal e pimenta 
• Doure rapidamente no azeite – reserve 
• Faça o refogado com as verduras 
• Junte o requeijão 
• Por fim junte os camarões 
• Passe para um refratário 
• Cubra com o purê de leve para gratinar