Texto: Nesta edição do Minuto Sabor, o chef Edil Costa, nosso influenciador gastronômico, celebra o Dia do Nordestino com uma deliciosa receita de baião de dois cremoso. Confira essa receita típica e cheia de sabor!

Ingredientes: 

200g de feijão verde cozido; 

200g de arroz cozido; 

1 cebola; 

1 pimentinha de cheiro; 

1 tomate; 

Coentro a gosto; 

100g de queijo coalho; 

100g de nata ou requeijão; 

1 colher de manteiga da terra. 

Preparo: 

Cozinhe o feijão e o rezo separadamente; 

Faça um refogado com as verduras; 

Junte o feijão e deixe pegar os sabores; 

Adicione o arroz um um pouco da água do cozimento do feijão; 

Adicione a nata ou o requeijão; 

Acerte o sal e a pimenta;

Junte o queijo coalho.