O “#SouManaus Passo a Paço 2025” oferece um espaço gastronômico que reúne barracas e food trucks com opções que vão do tacacá ao sushi. O público pode experimentar pratos regionais, culinária japonesa, lanches e receitas que usam ingredientes amazônicos e opções de outras cozinhas.
A ideia é que cada visitante escolha a comida de acordo com o momento e o apetite, criando um percurso gastronômico dentro do festival.
Rozenira Pedrosa, de 53 anos, chefe e dona da barraca Delícias da Iaiá, comenta sobre a experiência: “Estamos em uma área turística, onde, além dos visitantes locais, há muitas pessoas de outros Estados. Por isso, oferecemos pratos regionais, doces e, entre as iguarias, o arroz paraense. Este espaço tem sido uma oportunidade maravilhosa, pois vemos a prefeitura oferecendo oportunidade aos pequenos empreendedores”, afirmou.
Além de servir refeições, o espaço funciona como ponto de encontro para amigos e famílias antes ou depois das apresentações culturais.
