Nosso influencer de Gastronomia, o chef Edil Costa, ensina no Minuto Sabor desta semana a fazer um delicioso prato, Salmão ao Molho de Tangerina. Com ingredientes de fácil acesso, o chef mostra o passo a passo para você criar essa iguaria maravilhosa. 

Salmão ao molho de tangerina:

2 postas grandes de salmão;

suco de 4 tangerinas;

1 colher de manteiga;

1 colher de açúcar;

sal e pimenta a gosto; 

azeite. 

Preparo:

Tempere os salmões com sal e pimenta;

Coloque o azeite e a manteiga numa frigideira antiaderente e grelhe o salmão começando pela parte da pele. Vire e doure do outro lado. Reserve. 

Na mesma frigideira, junte à manteiga o suco de tangerina e o açúcar, e deixe engrossar;

Cubra o salmão com esse molho;

decore com gomos de tangerina.