No episódio de hoje do Minuto Sabor, o chef Edil Costa (@gastronomia_edilcosta), nosso influenciador gastronômico, ensina a fazer uma deliciosa receita clássica francesa: a entrada de fish and chips, perfeita para impressionar seus amigos.

Fish and chips

4 postas de tilápia ou peixe da sua preferência
1 xícara de farinha de trigo
1 copo de cerveja
5g de fermento seco
Sal e pimenta a gosto
Limão
Óleo para fritar
Batatas fritas para acompanhar

Modo de preparo:

Corte o peixe em pedaços pequenos e tempere com sal, pimenta e limão.
Faça uma mistura do empanado junto com a farinha, o fermento e a cerveja .
Misture até formar uma pasta homogênea.
Passe o peixe nessa mistura, escorra o excesso e frite sob imersão.
Sirva com as batatas.