Que tal deixar sua ceia de Ano-Novo ainda mais especial com um prato quente, aromático e cheio de sabor? No Minuto Sabor, o chef Edil Costa (@gastronomia_edilcosta) ensina a preparar um lombo suíno com molho de laranja e mel, uma opção prática e sofisticada, ideal para surpreender a família e os convidados na virada do ano.

Lombo suíno 

Ingredientes: 

1 lombo suíno cortado em medalhões 

Sal e pimenta a gosta 

1 azeite 

2 laranjas 

1 colher de mostarda 

1 colher de manteiga 

2 colheres de mel

50ml de licor de laranja (opcional) 

Preparo: 

Tempere o lombo com sal e pimenta

Grelhe no azeite e na manteiga – reserve 

Na mesma panela coloque o sumo da laranja junto com o mel e deixe engrossar 

Coloque o licor de laranja 

Finalize com a mostarda (opcional) 

Sirva com o lombo