Nosso influencer de Gastronomia, o chef Edil Costa, ensina no Minuto Sabor desta edição como fazer um camarão crocante de entrada para receber os amigos e a família, juntamente com uma maionese caseira com raspas de limão siciliao. Confira! 

Ingredientes: 

500g de camarões grandes; 

100g de farinha de trigo; 

100g de farinha Panko; 

2 ovos; 

Óleo para fritar; 

Sal e pimenta.  

Para a maionese: 

2 ovos; 

1/2 limão siciliano;  

1 colher de mostarda; 

Óleo gelado em fio. 

Preparo: 

Tempere os camarões com sal e pimenta;

Empane passando pelo trigo, ovo e Panko;

Frite em óleo a 175 º. 

Maionese: 

Coloque o ovo e o limão no liquidificador e bata rapidamente; 

Vá juntando o óleo gelado em fio até emulsionar;

Finalize com uma colher pequena de mostarda e raspas de limão siciliano.