Nosso influencer de Gastronomia, o chef Edil Costa, ensina nesta semana do Minuto Sabor o spaghetti com ragu de linguiça, um clássico das mamas italianas para quem quer preparar um delicioso almoço ou jantar para celebrar o “Dia das Mães”. Veja mais!

Espaguete com ragu de linguiça fresca: 

Ingredientes: 

1 pacote de espaguete grano duro; 

4 linguiças tipo Toscana; 

100g de bacon;

1/2 cebola picada; 

4 dentes de alho; 

350ml de passata de tomates ou 1 lata de tomates pelado;

Queijo parmesão ralado a gosto. 

Preparo: 

Coloque a massa para cozinhar (use o tempo que marca na embalagem);  

Refogue o bacon até soltar a gordura;

Retire a linguiça da tripa e pique bem, formando praticamente uma carne moída; 

Junte ao bacon e refogue; 

Acrescente a cebola e o alho; 

Junte a passata de tomates e um pouco de água; 

Deixe cozinhar até o molho engrossar;

Coloque a massa e cubra com queijo parmesão ralado.